hummus
Aparencia
Galego
hummus (sg: hummus; pl: hummus)
- (Alimentación) Pasta feita a base de garavanzo esmagado con zume de limón, unha crema denominada tahina (pasta de sementes de sésamo) e aceite de oliva, que segundo a variante local pode levar ademais outros ingredientes como allos, pemento (xeralmente botado ao servirse) etc.