rubia galega

Galego

Vaca rubia galega

• Etimoloxía: de rubia e galega.

Locución substantiva feminina

rubia galega

1. (Gandaría) A rubia galega é unha raza de vacún autóctona de Galicia, a máis característica e abundante do país, ten o pelo de cor rubia, con alguhas variacións de ton. Emprégase para a produción de carne e, noutros tempos, usouse tamén como animal de traballo. Está catalogada como Raza Autóctona de Fomento, o que significa que polo censo e organización se considera en expansión, de acordo cos criterios establecidos a nivel nacional e internacional.