baño de María

Galego

• Etimoloxía: de baño e María.

Fundindo chocolate ao baño de María.

Locución substantiva masculina

baño de María (sg: baño de María; pl: baños de María)

1. Vasilla que contén auga, empregada para a calefacción doutro recipiente mergullado nela. Úsase cando son necesarias temperaturas inferiores a 100 ºC, nas industrias (farmacéutica, cosmética, alimentaria etc.), nos laboratorios de química e na cociña.

Observacións

• O nome deste baño débese a que a súa invención atribúese a María (irmá de Moisés e Aarón), que foi unha das principais figuras da alquimia no século III.