fécula

Galego

• Etimoloxía: do latín faecŭla.

• Pronuncia: /'fɛ.ku.la̯/ (AFI)

Substantivo feminino

fécula
(sg: fécula; pl: féculas)

Gránulos de fécula de trigo tinxidos con lugol

1. (Alimentación), (Industria) e (Química) Tipo de amidón que se encontra en forma de grans microscópicos, como substancia de reserva, nas células das sementes, dos tubérculos e das raíces de moitas plantas, cultivadas e silvestre, das que se extrae para utilizala como alimento das persoas ou dos animais domésticos ou con fins industriais.
   • Exemplo: A fécula, fervida en auga, produce un líquido abrancazado e visgoso que toma unha cor azulada en contacto co iodo.
     
     .

Sinónimos

amidón