punta da croca

Galego

• Pronuncia: /ˈpunta̝ðaˈkɾɔka̝/ (AFI)

Locución substantiva feminina

punta da croca

1. (Alimentación) Peza de carne de vacún procedente do cuarto traseiro, entre a folla dura e a faldra, entre a croca e o corte redondo. De forma triangular, considérase de primeira categoría. Adoita venderse canda a croca.

Traducións

• Castelán: rabillo ^(es), rabillo de cadera ^(es)
• Francés: aiguillette ^(fr)
• Inglés: rump tail ^(en), tri-tip ^(en)
• Portugués: alcatra ^(pt)