corte redondo

Galego

• Pronuncia: /ˈkoɾte̝reˈðondo̝/ /ˈkɔɾte̝reˈðondo̝/ (AFI)

Locución substantiva masculina

corte redondo (sg: corte redondo; pl: cortes redondos)

1. (Alimentación) Corte de carne procedente da parte anterior da coxa, sobre o fémur, de forma ovoide. A carne é magra, tenra e zumarenta, boa para bistés ou para asar.
   • Sinónimos: bóla.

Traducións

• Castelán: babilla ^(es)
• Francés: bavette ^(fr)
• Inglés: knuckle ^(en), top rump ^(es)
• Portugués: coxão-mole ^(pt)