masa filo

Galego

Locución substantiva feminina

masa filo (sg: masa filo; pl: masas filo)

1. (Alimentación) Masa elaborada basicamente con fariña de trigo e auga, que con tempo e destreza, se estira en finas follas case translúcidas. Emprégrase na gastronomía do Oriente Medio, do Magreb, de Turquía, de Armenia e dos Balcáns, como a baclava.

Traducións

• Castelán: masa filo ^(es), pasta filo ^(es)
• Francés: pâte phyllo ^(fr)
• Inglés: filo ^(en), phyllo ^(en)