ajoblanco

Galego

• Etimoloxía: do castelán ajoblanco, composto de ajo e blanco.

• Pronuncia: [a.xoˈβlaŋ.kʊ] (AFI)

Substantivo masculino

ajoblanco

1. (Alimentación) Prato típico da gastronomía andaluza e estremeña sendo unha sopa fría composta basicamente por allo, améndoas, pan, aceite, auga e sal, e ás veces vinagre e uvas ou melón, mensturando todo en cru como un gaspacho.

Variantes

• ajo blanco