á paisana

Galego

Locución adxectiva

á paisana

1. (Alimentación) Dise dunha hortaliza cortada en dados de máis ou menos de 1 cm por lado.
   • Observacións: Tamén se usa como locución adverbial.

Termos relacionados

• á brunoise
• á xuliana

Traducións

• Castelán: en paisana ^(es)
• Inglés: à la paysanne ^(en)

Referencias

VV. AA. (2012). Dicionario de alimentación e restauración. p. 21. ISBN 9788445350560.