escabeche

Galego

Substantivo masculino

escabeche (sg: escabeche; pl: escabeches)

1. (Alimentación) Mollo feito con aceite, allo, loureiro, vinagre e pemento doce, como ingredientes básicos, que se utiliza para conservar ou dar sabor ao peixe, a carne etc.

Termos relacionados

• escabechar

Traducións

• Castelán: escabeche ^(es)
• Catalán: escabetx ^(ca)
• Francés: escabèche ^(fr)
• Inglés: escabeche ^(en)
• Italiano: escabeche ^(it), scapece ^(it)
• Portugués: escabeche ^(pt)
• Vasco: eskabetxe ^(eu)