arroz de gran longo
do Galizionario, dicionario galego na Internet.
Saltar á navegación
Saltar á procura
Locución substantiva masculina
arroz de gran longo
- (Alimentación) Arroz que pode ter entre catro e cinco veces a lonxitude do seu grosor, posúe unha cantidade elevada de amilosa e por iso require unha proporción relativamente alta de auga para cociñarse.
Traducións