arroz de gran longo

Galego

• Etimoloxía: composto de arroz, gran e longo.

Locución substantiva masculina

arroz de gran longo

1. (Alimentación) Arroz que pode ter entre catro e cinco veces a lonxitude do seu grosor, posúe unha cantidade elevada de amilosa e por iso require unha proporción relativamente alta de auga para cociñarse.

Traducións

• Castelán: arroz de grano largo ^(es)
• Francés: riz long grain ^(fr)
• Inglés: long-grain rice ^(en)
• Portugués: arroz branco ^(pt)