salga

do Galizionario, dicionario galego na Internet.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Galego

Wikipedia-logo.png
Vexa na Galipedia o artigo acerca de «salga».
  • Fonetica.PNG Pronuncia: [ˈsal.ɣɐ] (AFI)

Open book 01.png Substantivo feminino

salga

  1. (Alimentación) Método de conservación de alimentos, principalmente peixes e carnes, baseado na adición de sal, cuxo efecto é a deshidratación parcial dos alimentos, que inhibe o crecemento bacteriano.
    • Sinónimos: salgadura.
    • Exemplo: No Grove visitamos o Museo da Salga, que explica o proceso da salga da sardiña.

Termos relacionados

Traducións