encaldada

Galego

• Pronuncia: /eŋkalˈdaða̝/ (AFI)

Substantivo feminino

encaldada (sg: encaldada; pl: encaldadas)

1. Comida que se lle prepara aos animais consistente en verzas, patacas e outras hortalizas fervidas, que se espesa con fariñas.
   • Sinónimos: calda, caldada, caldeirado.
2. Comida proveniente de restos que se lle dá aos porcos.
3. Comida con excesivo caldo ou líquido e pouco sabedora.