embutido

Galego

Substantivo masculino

embutido (sg: embutido; pl: embutidos)

1. (Alimentación) Produto cárnico elaborado con carne picada e outros ingredientes (touciño, sal, especias etc.) e introducido nunha tripa natural ou artificial.
   • Exemplo: Mercou uns chourizos e morcilla na sección de embutidos do supermercado.

Observacións

Adoitan facerse con carne de porco pero pode conter tamén carne de vacún. Segundo o tipo de embutido os ingredientes poden ser moi diversos: carne, graxa, sangue, vísceras, fariña, arroz, cebola, sal, especias etc.

Traducións

• Castelán: embutido ^(es).
• Francés: charcuterie ^(fr).