chateaubriand

do Galizionario, dicionario galego na Internet.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Galego

Wikipedia-logo-v2.svg
Vexa na Galipedia o artigo acerca de «chateaubriand».

Open book 01.svg Substantivo masculino

chateaubriand

  1. (Alimentación) Corte de carne que se obtén da cabeza do solombo vacún, relativamente groso e compacto e xeralmente destinado a ser feito á grella ou á prancha (con pouca graxa), e acompañado con algún tipo de salsa e gornición.