pasteurizar

Galego

• Etimoloxía: do francés “pasteuriser”, derivado á súa vez do inventor da técnica, Louis Pasteur

Verbo

pasteurizar

1. (Alimentación) Quentar un alimento a distintas temperaturas e durante un tempo que depende da temperatura do proceso, para aumentar a conservación do mesmo sen afectar ó seu sabor ou valor nutritivo.
   • Termos relacionados: pasteurización

Traducións

• Castelán: pasteurizar ^(es)