al dente

do Galizionario, dicionario galego na Internet.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Galego

Open book 01.png Locución adxectiva

al dente

  1. Estado de cocción da pasta (e ocasionalmente do arroz) que, estando cocida, ofrece algunha resistencia (firmeza) ao ser mordida.

Observacións

  • Úsase tamén como locución adverbial.

Traducións