Galego

Vexa na Galipedia o artigo acerca de «presoiro».

presoiro

singular	plural
presoiro	presoiros

(Alimentación) Substancia utilizada para callar o leite na elaboración do queixo. Obtense do estómago dos becerros.
- Sinónimos: calleira, calleiro, callo.
- Termos relacionados: apresoirar.
- Observacións: Pode ser de orixe vexetal (plantas callaleite, entre as que destacan certas especies de cardos), de orixe animal (o estómago glandular de porco ou becerro lactantes) ou de orixe sintética.
- Exemplo: O día que haxa as partixas/ a Manuela lle han de dar/ unha vincha do presoiro/ que teñen detrás do lar.

Vexa o artigo «callo» na Galipedia.