xelatina

do Galizionario, dicionario galego na Internet.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Galego

Wikipedia-logo-v2.svg
Vexa na Galipedia o artigo acerca de «xelatina».
  • Twemoji12 1f5e3.svg Pronuncia: [ʃɛ.laˈti.nɐ] (AFI)

Open book 01.svg Substantivo feminino

  1. (Bioloxía) Substancia proteica obtida por cocción prolongada de ósos, peles, tendóns, etc. dos animais de abasto, que produce a hidrólise parcial do coláxeno que conteñen. Adoita tomar forma de masa branda e transparente.

Traducións