quefir

do Galizionario, dicionario galego na Internet.

Galego

Vexa na Galipedia o artigo acerca de «quefir».
[1]
[2]
  • Pronuncia: [keˈfiɾ] (AFI)

Substantivo masculino

quefir (sg: quefir; pl: quefires)

  1. (Alimentación) Bebida consistente en leite fermentado, similar ao iogur pero máis líquido. É orixinario do Cáucaso e a Europa Oriental.
  2. Substancia coa que se elabora esta bebida, consistente nuns gránulos cun aspecto similar ao dos da coliflor, aínda que moito máis mol e xelatinoso; é unha masa biótica simbiótica que combina bacterias probióticas, levaduras, lípidos e proteínas, envolta nunha matriz polisacárida, denominada quefiran.

Traducións


Catalán

Substantivo masculino

quefir

  1. (Alimentación) Quefir.


Portugués

Substantivo masculino

quefir

  1. (Alimentación) Quefir.