protease

Galego

• Etimoloxía: do francés protéase, de protéine 'proteína' e -ase '-ase'.

• Pronuncia: /pɾo.te.'as.e̯/ (AFI)

Substantivo feminino

protease
(sg: protease; pl: proteases)

1. (Bioquímica) Cada unha das enzimas que catalizan a ruptura dos enlaces peptídicos dos aminoácidos das proteínas, orixinando péptidos máis pequenos ou aminoácidos libres.