maltosa

Galego

• Pronuncia: /malˈtosa̝/ (AFI)

Substantivo feminino

maltosa (sg: maltosa; pl: maltosas)

1. (Química) Disacárido formado pola unión de dúas glicosas mediante un enlace O-glicosídico, que xorde cando se descompón por hidrólise os polisacáridos amidón e glicóxeno.

Sinónimos

• azucre de malte

Traducións

• Francés: maltose ^(fr), sucre de malt ^(fr)
• Inglés: maltose ^(en), maltobiose ^(en), malt sugar ^(en)