Ficheiro:Szurokfű.JPG
Os contidos da páxina non están dispoñibles noutras linguas.
do Galizionario, dicionario galego na Internet.
Tamaño desta vista previa: 800 × 600 píxeles. Outras resolucións: 320 × 240 píxeles | 640 × 480 píxeles | 1.024 × 768 píxeles | 1.280 × 960 píxeles | 2.560 × 1.920 píxeles | 4.320 × 3.240 píxeles.
Ficheiro orixinal (4.320 × 3.240 píxeles; tamaño do ficheiro: 5,89 MB; tipo MIME: image/jpeg)
Este ficheiro é de Wikimedia Commons e pode ser usado por outros proxectos. A descrición da páxina de descrición do ficheiro móstrase a continuación.
Resumo
DescriciónSzurokfű.JPG |
Magyar: Szurokfű (Origanum vulgare L, Vadmajoranna, Oregano). A felvétel 2012. május 9 –én, szerdán készült Budapesten, Budán. Fűszer és gyógynövény. Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. A középkorban az ételeket a szurokfűolajával óvták meg a mikrobás fertőzésektől. Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Sajátságos íze van, mely a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet. Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli. A szurokfű 30–80 cm-t is elérő, aromás illatú, félcserje jellegű évelő növény. Szára gazdagon elágazó, négyélű; keresztben átellenes állású levelei tojásdadok, szőrösek. Kétcimpájú, apró, bíborszínű, ajakos virágai hosszú kocsányon, a levél hónaljából kifejlődő tálörvekből fejlődnek. Közkedvelt fűszer és gyógynövény. Különösen a török, palesztin, arab, szír, portugál és dél-amerikai konyhák kedvence, de egész Európában elterjedt és ma már az olasz konyha ételeit el sem lehet képzelni nélküle. Gyakran használják paradicsommártás ízesítéséhez, grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez. A frissen szedett leveleket salátákhoz adják. Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják. Nem azonos rokonával, a kerti majoránnával (Origanum majorana). Felhasználásuk ugyan hasonló, de a szurokfű sokkal aromásabb. A szurokfüvet a természet antibiotikumának tartják. Karvakrolt, illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő timolt tartalmaz, a karvakrol és a timol a baktérium törzsek szaporodását gátolja. Maga a szurokfű 2-5%-ban tartalmazhatja, olaja az oregánóolaj pedig 40-70%-ban. A legjobb minőségű olajok akár 85%-ban is tartalmazhatják a karvakrolt, de ez függ a lepárlás módjától.[2] A növény levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, baktériumölő, köhögéscsillapító hatású. Megjelent Creative Commons alatt a Metapolisz DVD sorozatban. Published under Creative Commons in the Metapolisz DVD line. |
Data | |
Orixe | Obra propia |
Autoría | Derzsi Elekes Andor |
Licenza
Eu, como posuidor dos dereitos de autor desta obra, pola presente publícoa baixo a seguinte licenza:
Este ficheiro está licenciado baixo a licenza Creative Commons recoñecemento compartir igual 3.0 sen adaptar.
- Vostede é libre de:
- compartir – copiar, distribuír e difundir a obra
- facer obras derivadas – adaptar a obra
- Baixo as seguintes condicións:
- recoñecemento – Debe indicar a debida atribución de autoría, fornecer unha ligazón á licenza e indicar se se realizaron cambios. Pode facer isto de calquera forma razoable, mais non nunha forma que indique que quen posúe a licenza apoia ou subscribe o seu uso da obra.
- compartir igual – Se altera, transforma ou amplía este contido, debe publicar as súas contribucións baixo a mesma licenza ou outra compatible á orixinal.
Elementos retratados neste ficheiro
representa a
Um valor sem um elemento no repositório Wikidata
9 maio 2012
Historial do ficheiro
Prema nunha data/hora para ver o ficheiro tal e como estaba nese momento.
Data/Hora | Miniatura | Dimensións | Usuario | Comentario | |
---|---|---|---|---|---|
actual | 9 de maio de 2012 ás 08:40 | 4.320 × 3.240 (5,89 MB) | Derzsi Elekes Andor |
Ligazóns de imaxe
As seguintes páxinas ligan con esta imaxe:
Uso global do ficheiro
Os seguintes wikis empregan esta imaxe:
- Uso en hu.wikipedia.org
Metadatos
Este ficheiro contén información adicional, probablemente engadida pola cámara dixital ou polo escáner usado para crear ou dixitalizar a imaxe. Se o ficheiro orixinal foi modificado, poida que algúns detalles non se reflictan no ficheiro modificado.
Fabricante da cámara | Panasonic |
---|---|
Modelo da cámara | DMC-FZ45 |
Tempo de exposición | 1/60 segundos (0,016666666666667) |
Número f | f/3,3 |
Relación de velocidade ISO | 160 |
Data e hora de xeración do ficheiro | 9 de maio de 2012 ás 06:33 |
Lonxitude focal | 11 mm |
Orientación | Normal |
Resolución horizontal | 180 ppp |
Resolución vertical | 180 ppp |
Software utilizado | Ver.1.0 |
Data e hora de modificación do ficheiro | 9 de maio de 2012 ás 06:33 |
Posicionamentos Y e C | Co-localizados |
Programa de exposición | Programa normal |
Versión Exif | 2.3 |
Data e hora de dixitalización | 9 de maio de 2012 ás 06:33 |
Significado de cada compoñente |
|
Modo de compresión da imaxe | 4 |
Corrección da exposición mediante APEX | 0 |
Máxima apertura do diafragma | 3 APEX (f/2,83) |
Modo de medida da exposición | Patrón |
Fonte da luz | Descoñecida |
Flash | Non se disparou o flash, disparo do flash desactivado |
Versión de Flashpix soportada | 1 |
Espazo de cor | sRGB |
Tipo de sensor | Sensor da área de cor dun chip |
Fonte do ficheiro | Cámara fotográfica dixital |
Tipo de escena | Unha imaxe fotografada directamente |
Procesamento de imaxe personalizado | Procesamento normal |
Modo de exposición | Exposición automática |
Balance de brancos | Balance de brancos automático |
Valor do zoom dixital | 0 |
Lonxitude focal na película de 35 mm | 61 mm |
Tipo de captura da escena | Estándar |
Control de escena | Baixa ganancia superior |
Contraste | Normal |
Saturación | Normal |
Nitidez | Normal |
Traído desde «https://gl.wiktionary.org/wiki/Ficheiro:Szurokfű.JPG»